豆知識

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うなぎは英語でeel その発音は?蒲焼、うな重は英語で何?

観光やビジネスで日本を訪れる外国人が増えてきている昨今、日本のレストラン・定食屋に英語のメニューが置いてあることも珍しくなくなってきました。また個人的に、外国人の友達に日本料理を紹介したい!という方も増えてきているのではないでしょう...
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ウナギイヌは、父:イヌ・母:ウナギから生まれた生物

うなぎそのものとは関係ないですが・・・、うなぎをモデルにしたキャラクターの中で、最も有名なのはやはりウナギイヌでしょう。 天才バカボンで登場する、ウナギ+イヌという独特の風貌のこのキャラは、その愛くるしさから人気を集めています。 ...
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「うなぎのぼり」「うなぎの寝床」うなぎを使った慣用句の意味と語源

「うなぎのぼり」「うなぎの寝床」といったうなぎを使った慣用句、意外とその由来は知られていません。そこでうなぎ雑学として、うなぎを比喩した表現をご紹介します。 うなぎのぼり の意味・語源 株価や会社の業績などが急速に上がっ...
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うなぎパイの歌「うなぎのじゅもん」の歌詞・Youtube

うなぎを使ったお菓子といえば、うなぎパイ。うなぎパイの説明は、こちらの記事:Amazon/楽天で購入可能!「夜のお菓子」うなぎパイにはうなぎが入っているのかに譲るとして・・・。うなぎパイにテーマソングがあること、ご存知でしょうか? ...
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Amazon/楽天で購入可能!「夜のお菓子」うなぎパイにはうなぎが入っているのか

静岡・浜松のお土産で最も有名なものといえば、うなぎパイ。浜松に本社を置く春華堂が販売している商品で、1961年の発売以降根強い人気を誇っています。うなぎパイは、バターと厳選された原料に、うなぎエキス、ガーリックなどの調味料をブレンド...
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天然うなぎと養殖うなぎは、うなぎの捕獲時期が違う

うなぎを購入するにあたり気になるのが、天然うなぎと養殖うなぎの違い。天然うなぎと養殖うなぎの違いは、うなぎをどの段階で捕まえるか。さらに詳しく知るため、うなぎの生態と一生を見ていきましょう。 日本人とうなぎ 古くから日本...
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うなぎの名前の由来は「胸黄(むなぎ)」?

「うなぎ」という名前の由来は、「むなぎ」が転じた言葉といわれています。古くは万葉集に、うなぎを食べた記録が残っていますが、ここではうなぎのことを「むなぎ」と書かれています。 では、この「むなぎ」はどのような理由で名づけられたのでしょう...
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都道府県別うなぎ生産量ランキング – 静岡・浜松が1位でない理由とは

うなぎといえば、浜松・浜名湖のイメージが強いですよね。実際、本格的なうなぎの養殖は、浜松で始まったとされています。 しかし、現在の生産量だと、意外な県が1位になっていることをご存知でしょうか?2017年(平成29年)の生産量ラ...
レシピ・調理法

西の関は、うなぎ蒲焼に合う日本酒

うなぎ蒲焼に合う日本酒は甘さと酸味の両立が必要なため、選択肢は多くありません。その中でその道のプロが絶賛する一本が、西の関 手造り純米酒。詳しく確認していきましょう。
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名字が鰻?銀シャリの珍名字とは

お笑い芸人 銀シャリのボケ担当の名前は鰻 和弘さん。なんと鰻という名字は本名です。詳しく確認していきましょう。 鰻は激レアな名字 鰻は魚の名前の中でも難しい漢字に属しますが、この鰻という文字は日本人の名字としても使われています。銀シャリ...