利用シーン・豆知識 埼玉県の鰻専門店「一味亭」、病院へウナギを無償提供へ
埼玉県ふじみの市の鰻屋「一味亭」さんが、病院へのウナギ無償提供をアナウンスされていました。ふじみの救急病院に当店の鰻ちまきを100個無償提供します。最前線でコロナへの対応など相当な負担の中で働く医療従事者の方々への感謝と、ほんの少しでもホッ...
利用シーン・豆知識 
京都府 出川哲朗の充電させてもらえませんか？で紹介の京都「丹波茶屋 ゆらり由良川」のうなぎはお取り寄せ可能？ (テレビ東京系 2020/12/30放送)
京都にある、創業明治35年の料理旅館 ふしみや。そんなふしみやの姉妹店第１号と、丹波茶屋は平成8年にオープンしました。その特徴は、築100年を超える古民家を移築して開業したこと。ゆったりと流れる由良川を眺めながら、落ち着いた雰囲気でくつろぐことができます。料理のコンセプトは「食材」と「炭焼」。和食をベースに旬の食材がいただけます。
利用シーン・豆知識 コロナに負けるな！ふるさと納税 うなぎ応援特集 – 寄付金額・還元率別おすすめランキング –
寄付金額を決めたら、その金額の中でなるべく多くのウナギを食べたいですよね。この記事では「返礼率が高い＝グラム単価が安い」と定義。実際の返礼品を80件チェックし、寄付金額別・返礼率(グラム単価)別にうなぎ返礼品を比較しています。
実食・口コミレビュー 美食市の品質は本物？評判のアオテうなぎを実食レビュー
3-4回噛むだけでなくなるような、やわらかいうなぎに感動。噂のアオテウナギの実食レビューを、写真付きで紹介します。実は購入時、うなぎ一尾で5,000円は高いかな・・・と思っていましたが、1万円出してもよいぐらい大満足です。
ランキング 4人家族のうなぎ通販は計360gを選ぼう！ショップおすすめランキング付
通販でうなぎを注文する際は、産地や値段だけでなくサイズも重要。とくに小さいお子さんがいる場合は、大人サイズのうなぎでは多すぎることもあります。4人家族の場合、おすすめは計360gのうなぎを購入すること。詳しく確認していきましょう。
実食・口コミレビュー 激安訳あり国産うなぎの予約注文方法と選び方
激安でうなぎを買うためのキーワードは、「規格外」と「まとめ買い」。一般的なファミリーサイズ・ボリュームをあえて外すことで、お得に購入することができます。こうした商品は、「訳ありうなぎ」として販売されることも。具体的に確認していきましょう。
実食・口コミレビュー みんなのお祝いグルメ うなぎ値段・送料・賞味期限まとめ
お集まり食品みんなのお祝いグルメは、その名の通り、お集まり料理やお祝い向けの料理生で提供している通販サイトです。うなぎや本格中華、おせち料理などを、それぞれ一流店舗から仕入れて販売しています。うなぎについて言えば、仕入れ元は「浜名湖食品」。...
レシピ・調理法 関東と関西 うなぎの焼き方・さばき方の違い[境界は浜松？]
ウナギは全国で親しまれている料理ですが、実は地域によって調理法が全く異なることをご存知でしょうか？関東は背開きでさばくが、関西は腹開き。そして調理工程も違います。1つずつ確認していきましょう。うなぎ さばき方の違い関東は背開き関東では、ウナ...
レシピ・調理法 うなぎの調理法 レンジとフライパン比較
冷凍うなぎの正しい調理方法についての記事で、自宅でうなぎを加熱する場合、電子レンジはNGだとお伝えしました。理由は「うなぎの身が固くなってしまうから」なのですが、実際どの程度違うか比較してみました。うなぎの調理法 レンジとフライパン比較スー...
レシピ・調理法 レンジで解凍はNG！冷凍うなぎを柔らかく解凍する調理法・食べ方
電子レンジで解凍すると、加熱時間によってはうなぎの身が固くなってしまいます。冷蔵庫でゆっくりと解凍させることで、冷凍前の状態に近いうなぎを味わうことができます。うなぎを食べる前日に、冷凍庫から冷蔵庫へ移すようにしましょう。時間がない方は、流水による解凍がおすすめ。水道水をかけることで、およそ10~15分ほどで解凍できます。